11月に種まきできる野菜5選と植え付けできる野菜5選｜初心者におすすめの育てやすい野菜たちをご紹介します【家庭菜園】
11月は寒さが増し始める季節ですが、家庭菜園ではまだまだ育てられる野菜があります。
この時期に種をまける野菜と、苗を植え付けられる野菜をそれぞれご紹介します。連作の可否や原産地、おすすめ品種も添えていますので、家庭菜園初心者の方も参考にしてください。
11月に種まきできる野菜5選
ホウレンソウ
- 種まき時期：10月～11月
- 連作の可否：連作は避けた方がよい
- 原産地：西アジア
- おすすめ品種：サラダあかり、オーライ、次郎丸
- ポイント：寒さに強いホウレンソウは、11月でも種まきが可能です。株間を広めにとり、寒冷紗で霜よけをすると安心です。
- 詳細な栽培方法
ホウレンソウ（ほうれん草）の育て方｜初心者でも簡単！家庭菜園で栄養満点の葉物野菜を育てよう！
ホウレンソウ（ほうれん草）の育て方｜初心者でも簡単！家庭菜園で栄養満点の葉物野菜を育てよう！
ホウレンソウは、ビタミンや鉄分、食物繊維を豊富に含む栄養価の高い葉物野菜で、家庭菜園でも人気の作物です。
寒さに強く、秋から冬にかけて育て...
コマツナ
- 種まき時期：通年
- 連作の可否：同じアブラナ科との連作は避ける
- 原産地：東アジア（日本原産説もあり）
- おすすめ品種：楽天、小松菜みすぎ、べんり菜
- ポイント：生育が早く、寒さに強いコマツナは11月まきでも収穫可能です。間引きを繰り返して利用できます。
- 詳細な栽培方法
小松菜（コマツナ）の育て方｜家庭菜園でも簡単！年中種がまけて年中収穫できる葉物野菜。成長も早く短期間で収穫可能！
小松菜（コマツナ）の育て方｜家庭菜園でも簡単！年中種がまけて年中収穫できる葉物野菜。成長も早く短期間で収穫可能！
栄養たっぷりで成長が早く、1年中育てやすい葉物野菜「小松菜」。
夏にも冬にも栽培可能で、初心者にもおすすめです。この記...
ミズナ
- 種まき時期：10月〜11月
- 連作の可否：連作は避ける
- 原産地：日本
- おすすめ品種：京みぞれ、千筋水菜、サラダミズナ
- ポイント：関西地方で古くから栽培される葉物野菜で、冬でも栽培が可能です。株元から収穫して長く楽しめます。
- 詳細な栽培方法
ミズナの育て方｜初心者でも簡単！サラダや鍋に大活躍のシャキシャキ葉野菜を育てよう
ミズナの育て方｜初心者でも簡単！サラダや鍋に大活躍のシャキシャキ葉野菜を育てよう
こんにちは！今回は、家庭菜園で人気の葉物野菜「ミズナ」の育て方をご紹介します。
ミズナは寒さに強く、秋から春にかけて育てやすい野菜で、サラダやおひたし...
カブ
- 種まき時期：10月〜11月
- 連作の可否：同じアブラナ科との連作は不可
- 原産地：ヨーロッパ、中近東
- おすすめ品種：時なし小かぶ、あやめ雪、金町小かぶ
- ポイント：寒さに強く、11月まきでも小カブなら収穫できます。間引き菜も美味しくいただけます。
- 詳細な栽培方法
カブ（蕪）の育て方｜初心者でも簡単！プランターでも作れる万能根菜
カブ（蕪）の育て方｜初心者でも簡単！プランターでも作れる万能根菜
こんにちは！
今回は、ほんのり甘くて柔らかい食感が魅力の「カブ（蕪）」の育て方をご紹介します。
春と秋に育てられ、特に秋まきは病害虫が少なく、家庭菜園でも栽培し...
レタス（寒冷地ではビニール保温推奨）
- 種まき時期：9月〜11月
- 連作の可否：同じキク科との連作は避ける
- 原産地：地中海沿岸
- おすすめ品種：グリーンリーフ、ロメインレタス、サラダ菜
- ポイント：耐寒性のある品種を選べば、11月まきでも育ちます。べた掛け資材で霜よけをすると安心です。
- 詳細な栽培方法
レタスの育て方｜初心者でも簡単！シャキシャキ食感の新鮮レタスを家庭菜園で育てよう
レタスの育て方｜初心者でも簡単！シャキシャキ食感の新鮮レタスを家庭菜園で育てよう
こんにちは！
今回は、サラダの定番野菜「レタス」の育て方をご紹介します。家庭菜園で育てれば、朝採りの新鮮なレタスを食卓に並べることができます！暑さにや...
11月に植え付けできる野菜5選
タマネギ（苗）
- 植え付け時期：10月下旬〜11月
- 連作の可否：ネギ類の連作は避ける
- 原産地：中央アジア
- おすすめ品種：ネオアース、ケルたま、中生七宝
- ポイント：11月はタマネギ苗の植え付け適期です。株間を15cmほどあけて植え、冬を越して春から成長を始めます。
- 詳細な栽培方法
タマネギ（玉葱・たまねぎ）の育て方｜甘みと香りを楽しむ定番野菜！畑でもプランターでも栽培可能
タマネギ（玉葱・たまねぎ）の育て方｜甘みと香りを楽しむ定番野菜！畑でもプランターでも栽培可能
こんにちは！
今回は、料理の基本食材として欠かせない「タマネギ（玉葱）」の育て方をご紹介します。タマネギは和洋中どんな料理にも合い、長期保...
ニンニク（球根）
- 植え付け時期：10月～11月
- 連作の可否：ニンニク・ネギ類との連作は避ける
- 原産地：中央アジア
- おすすめ品種：ホワイト六片、平戸ニンニク、上海早生
- ポイント：秋に植え付けて冬を越し、翌年の初夏に収穫します。水はけのよい土を好みます。
- 詳細な栽培方法
ニンニクの育て方｜初心者でも簡単！家庭菜園で香り豊かなスタミナ野菜を育てよう
ニンニクの育て方｜初心者でも簡単！家庭菜園で香り豊かなスタミナ野菜を育てよう
こんにちは！
今回は、料理の風味を格段にアップさせる「ニンニク（大蒜）」の育て方をご紹介します。独特の香りと辛味が特徴で、炒め物やスープ、パスタなど幅広い...
ソラマメ（苗）
- 植え付け時期：10月下旬〜11月
- 連作の可否：マメ科との連作は避ける
- 原産地：地中海沿岸
- おすすめ品種：お多福、陵西一寸、サカタのそらまめ
- ポイント：寒さに強く、秋植えで越冬させると春に大きく育ちます。株が大きくなりすぎないよう、冬はじっくり育てます。
- 詳細な栽培方法
ソラマメの育て方｜初心者でも簡単！甘くて栄養満点の春の豆を家庭菜園で育てよう
ソラマメの育て方｜初心者でも簡単！甘くて栄養満点の春の豆を家庭菜園で育てよう
こんにちは！
今回は、春の味覚として人気の「ソラマメ」の育て方をご紹介します。
甘くてほくほくした食感が魅力で、ゆでてそのまま食べたり、炒め物や煮物...
エンドウ（苗）
- 植え付け時期：10月下旬〜11月
- 連作の可否：マメ科との連作は不可
- 原産地：地中海沿岸、西アジア
- おすすめ品種：つるなしスナップ、絹さやエンドウ、グリーンピース
- ポイント：11月に苗を植え付けて冬を越し、春に花を咲かせ収穫します。支柱立ての準備をしておくと安心です。
- 詳細な栽培方法
エンドウの育て方｜初心者でも簡単！春を彩る甘みたっぷりの豆野菜！家庭菜園で楽しむ絹さや・スナップエンドウ・グリーンピース
エンドウの育て方｜初心者でも簡単！春を彩る甘みたっぷりの豆野菜！家庭菜園で楽しむ絹さや・スナップエンドウ・グリーンピース
こんにちは！
今回は、春先の畑や庭を彩り、甘くてみずみずしい味わいが魅力の「エンドウ」の育て方についてご紹介し...
イチゴ（苗）
- 植え付け時期：10月〜11月
- 連作の可否：連作は避ける
- 原産地：北アメリカ
- おすすめ品種：章姫、紅ほっぺ、とちおとめ
- ポイント：11月に植え付けると、冬の間に根がしっかり張り、春に甘い果実を楽しめます。
- 詳細な栽培方法
イチゴの育て方｜初心者でも簡単！家庭菜園で甘くてジューシーな果実を楽しもう
イチゴの育て方｜初心者でも簡単！家庭菜園で甘くてジューシーな果実を楽しもう
こんにちは！
今回は春から初夏にかけて人気の果物「イチゴ」の育て方をご紹介します。甘酸っぱい香りとジューシーな果実が魅力で、そのまま食べるだけでなく、ジャム...
まとめ
11月は冬に向けて種まきや植え付けができる大事な時期です。寒さ対策をすれば葉物野菜の種まきも可能で、タマネギやソラマメ、イチゴの植え付けも適期です。
地域の気候に合わせて育て方を工夫し、家庭菜園を楽しんでください。