オクラの育て方｜初心者でも簡単！家庭菜園でネバネバ夏野菜を楽しもう（プランター栽培・畑栽培）
こんにちは！
夏の定番野菜「オクラ」。あのネバネバが食欲をそそりますよね！
実はオクラは暑さに強く、病害虫にも強いので、家庭菜園初心者にとって育てやすい野菜なんです。
今回は、オクラの育て方を畑・プランター両対応でご紹介します。手間が少ないのにたくさん収穫できるので、ぜひ挑戦してみてくださいね！
オクラの基本情報
- 科名：アオイ科
- 原産地：アフリカ北東部
- 連作障害：あり（1〜2年空ける）
- おすすめ品種：エメラルド、丸さやオクラ、島オクラ、ヘルシエ
オクラの栽培スケジュール
- 種まき：4月下旬〜6月中旬（気温20℃以上）
- 苗の植え付け：5月中旬〜6月
- 収穫時期：7月〜9月
※初心者はポット苗から育てると安心です。
オクラの育て方｜植え付け前の準備
畑の場合
- 1週間前に苦土石灰をまいてよく耕す
- 元肥として堆肥と化成肥料を混ぜ込む
- 株間は30cm以上空ける
プランターの場合
- 深さ30cm以上、容量15L以上のプランターを使用
- 1つのプランターに1〜2株が目安
- 野菜用培養土を使用すればOK
種まき or 苗の植え付け方法
種まきのコツ
- オクラの種は硬いので、一晩水につけてからまくと発芽しやすくなります
- 1箇所に3粒まき、本葉2〜3枚で1本に間引く
苗の植え付け
- 暖かくなってから元気な苗を選ぶ
- 根鉢を崩さず、やや深めに植える
- 支柱を立てて、風で倒れないようにする
栽培中のお世話
水やり
乾燥に弱いので、土の表面が乾いたら朝たっぷりと水をあげましょう。
追肥
2〜3週間ごとに化成肥料や液肥を施すと、長期間元気に育ちます。
支柱立て
草丈が高くなるため、倒伏防止に支柱が必要です。
摘芯（てきしん）
本葉5〜6枚で先端を摘むと、側枝が増えて収穫量がアップ！
✂️ 収穫のタイミングとコツ
開花後3〜4日で、7〜10cmくらいのやわらかい状態で収穫しましょう。
収穫が遅れると筋っぽく、硬くなってしまいます。
- こまめにチェックして毎日収穫が理想
- ハサミでカットするのが安全で確実
オクラ栽培のポイントまとめ
- ☀ 高温・乾燥に注意しながら、たっぷり日光を当てる
- 支柱・追肥・摘芯で収穫量アップ
- ✂ 収穫は小さめが美味しい＆株を長持ちさせる
自家製オクラを食卓に！
採れたてのオクラは粘りと香りが抜群！おひたし、納豆、味噌汁、天ぷらなど、どんな料理にも合います。
夏の暑さにも負けず元気に育つので、初心者の方にも自信を持っておすすめできる野菜です。
ぜひあなたの家庭菜園で育てて、旬の味を楽しんでくださいね！
